Differenza tra semilavorati e prodotti finiti in pasticceria

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Oggetto: Differenza tra semilavorati e prodotti finiti in pasticceria

Carissimi colleghi,

avrei un quesito da porvi relativamente alla differenza tra semilavorato e prodotto finito in panetteria/pasticceria.

C'è chi sostiene che una torta non farcita sia un semilavorato e chi invece un prodotto finito. C'è chi sostiene che un pane precotto e surgelato in abbattitore sia un prodotto finito e chi, invece, un semilavorato...

Insomma, come potete intuire, vige un pò di confusione. Ecco perchè mi rivolgo a voi e chiedo se qualcuno possa aiutarmi a fare un pò di chiarezza.

Certa di avere una risposta, auguro a tutti buon lavoro!

Katja



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Parole chiave (versione beta)

prodotto, semilavorato, lavoro, pane precotto, surgelati

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