Coca-cola e caramello

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Oggetto: Coca-cola e caramello

C'è una cosa che non mi è chiara leggendo la notizia sul sito dell'EFSA:

"Dopo un’attenta analisi della letteratura scientifica sul 4-MEI, in cui figurano alcuni studi recenti sulla cancerogenicità negli animali, il gruppo di esperti scientifici ha ritenuto che il livello più alto di esposizione al 4-MEI che potrebbe derivare dal consumo di alimenti contenenti i coloranti E150c ed E150d non desta preoccupazione. Pertanto, il livello massimo stabilito per il 4-MEI nelle disposizioni relative a questi due coloranti caramello[6] è stato ritenuto abbastanza protettivo.",

leggendo qui mi verrebbe da pensare che la Coca Cola non ha bisogno di diminuire o modificare la sua formulazione, visto che il consumo di bevande contenenti il caramello -d non desta preoccupazione.

Allora come mai lo fa?

Per quanto mi riguarda penso che anche la Coca Cola Italia dovrebbe almeno riportare la dichiarazione dell'azienda americana, almeno per dovere di chiarezza.



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Parole chiave (versione beta)

colorante, livello, e150a, animale, e150d, analisi, letteratura scientifica, e150c, efsa, alimenti, bevande

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