Warning: mysql_fetch_array() expects parameter 1 to be resource, boolean given in /web/htdocs/www.taff.biz/home/index.php on line 374 Manuali per stilare piani di autocontrollo (by ) #M - Taff

Manuali per stilare piani di autocontrollo

TAFF: TalkinŽabout Food Forum

Sei qui: Professione Tecnologo --> Manuali per stilare piani di autocontrollo --> M2615

Attenzione: Stai leggendo una singola dichiarazione, che fa parte di una discussione piu' ampia dal titolo Manuali per stilare piani di autocontrollo. Se desideri partecipare alla discussione è necessario che tu acceda al Forum, previa registrazione. Per maggiori dettagli puoi consultare la F.A.Q.


Oggetto: Manuali per stilare piani di autocontrollo

Certo, allora sfondi una porta aperta.

Se vuoi qualcosa di più tecnico, anche se non aggiornatissimo, c'è un manualetto di Tiecco, Guida all'Autocontrollo, edito da edagricole. Altrimenti "igiene degli alimenti e haccp" e "manuale di autocontrollo" della epc. però vanno integrati e rapportati alle reali necessità perche  a mio avviso seguono un approccio un po troppo rigido.

Marco



torna alla discussione email print download award

Parole chiave (versione beta)

autocontrollo, igiene alimenti, haccp

Discussioni correlate (versione beta)









IMPORTANTE! Lo Staff di taff.biz non si assume alcuna responsabilità sui contenuti del Forum (discussioni, dichiarazioni, files allegati, e-mails, etc.), in quanto rilasciati autonomamente dagli utenti, che pertanto debbono essere considerati gli unici responsabili delle proprie azioni. Le dichiarazioni rilasciate dagli utenti non sono soggette ad alcuna moderazione; tuttavia lo Staff si riserva il diritto di intervenire eliminando o modificando, qualora lo ritenesse opportuno, i messaggi che, a seguito di controlli saltuari o di segnalazione da parte di altri utenti, venissero giudicati inopportuni per forma e/o contenuti o non rispettanti le regole del Forum.