Hai perfettamente ragione Giulio, però il nostro ordine non ci portegge nemmeno sulle cose che ci competono, vedi consulenze sull'HACCP, nella mia zona le fanno cani e porci... mentre se sarebbe solo ad appannaggio di noi laureati STA..... bè ci sarebbe da sguazzare!
Da quello che hai detto sia per me che per vivis la strada della specialistica in nutrizione umana non porta da nessuna parte, quindi la strada più breve sarebbe una laurea in dietistica.... penso più semplice e veloce rispetto alla specialistica in nutrizione umana + corso di specializzazione in scienze dell'alimentazione