Come si fa a diventare ispettore (o auditor) per un ente di certificazione? Che requisiti sono richiesti e che corsi bisogna seguire? Ciao
Come si fa a diventare ispettore (o auditor) per un ente di certificazione? Che requisiti sono richiesti e che corsi bisogna seguire? Ciao
Ciao Food69! Dipende dallo standard... Generalmente, è richiesta la laurea in una materia attinente (ad esempio in Scienze e Tecnologie Alimentari); formazione specifica per lo standard per il quale si presenta domanda (ossia corso + superamento esame finale); qualche anno di esperienza lavorativa nel settore (preferibilmente specifica per la categoria di prodotti per cui si fa la domanda); conoscenza approfondita dell'HACCP (corso basato sui principi del Codex Alimentarius + esame finale) e dell'assicurazione qualità; precedente esperienza come auditor in differenti aziende e con la supervisione di un auditor esperto.
Giulio
diventare auditor settore alimentare, esame, assicurazione qualita, laurea, formazione, codex alimentarius, requisiti, ente certificazione, ispettore, corso haccp, scienze tecnologie alimentari
Tecnologo Alimentare e gestione del Sistema HACCP
Autocontrollo: registrazioni per piccoli esercizi
Individuazione dei CCP e relativo Monitoraggio Continuo
Indicazione Percentuale Farcitura in Prodotti di Pasticceria
Individuazione CCP: Temperatura di Stoccaggio MP e PF
Bevande con contenuto Alcolico >1,2% e Lista Ingredienti
Filatura della mozzarella CCP si o no