Preparazione Esame di Stato Tecnologo Alimentare

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Oggetto: Preparazione Esame di Stato Tecnologo Alimentare

grazie della risposta.

cme, escludendo forse il "Corso di formazione di igiene e sicurezza alimentare", che a vedere da un'anteprima on-line sembra piuttosto un manuale per effettuare delle lezioni, con tanto di slide guida (correggetemi se sbaglio!), quello sull'etichettatura sembrerebbe aggiornato, almeno a quanto si legge sulla descrizione di amazon:

<<La prima parte del libro analizza il Regolamento 1169/11/UE partendo dalle principali novità in modo da essere immediatamente utile a chi già era a conoscenza della normativa preesistente. La seconda parte analizza la normativa verticale, sia europea che nazionale, che regolamenta particolari prodotti alimentari e altri argomenti legati all'etichettatura degli alimenti. La terza parte propone una presentazione dei simboli più comuni presenti nelle etichette e numerosi casi pratici, presentati sotto forma di F.A.Q, nati dall'esperienza consulenziale e che raccolgono i quesiti più frequenti e attuali.>>

potrebbe essere quindi un valido manuale riguardo l'etichettatura in previsione dell'esame?



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Parole chiave (versione beta)

legge, igiene, esame, sicurezza prodotti alimentari, formazione

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