Competenze Tecnologo Alimentare in materia di Nutrizione

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Oggetto: Competenze Tecnologo Alimentare in materia di Nutrizione

Gentile Liborio,

il Tecnologo Alimentare (TA):

  • può fare Educazione Alimentare; anzi, oggi più che mai è chiamato a formulare e consigliare alimenti salubri.
  • può affiancarsi ad un Medico Nutrizionista e ragionare sulle porzioni dei pasti da somministrare ai pazienti.
  • Il TA ha una elevata preparazione in materia di Chimica degli Alimenti e della Nutrizione; pertanto, può consigliare ai soggetti sani un Regime Alimentare idoneo a mantenere il peso forma e sicuramente sconsiglia aggiunte di integratori alimentari (visto che si parla appunto di soggetti sani).
  • non può redigere Diete Alimentari, prescrivere farmaci, avere accesso a cartelle cliniche o esami clinici di pazienti affetti da patologie quali diabete, ipercolesterolemia, etc. può consigliare sicuramente a soggetti con patologie quali cibi assumere e in che quantità.

L'aspetto più importante da tenere in considerazione è che il TA si rivolge direttamente alle Aziende alimentari, aiutandole a produrre cibi sani e sicuri, cosichè i consumatori possano cibarsi di alimenti sicuri.

Quindi - come dire - il TA lavora alla sorgente! L'Ordine Professionale Nazionale sta lavorando molto affinchè la figura del TA venga riconosciuta dal Ministero della Salute quale figura professionale sanitariaNon abbiamo nulla in meno dei colleghi Veterinari o Biologi; anzi, la nostra figura professionale può completare al meglio la squadra di esperti in Igiene degli Alimenti, Sicurezza e Controllo Alimentare.

Un caro saluto e non tralasciamo mai l'informazione continua.



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Parole chiave (versione beta)

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