Aiutatemi...
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Un ottimo riferimento per dubbi di questa natura, è comunque il manuale appartenente ai Quaderni di InforMo, a cura di Monica Paolini, Morena Piumi e Roberto Seghedoni del Servizio Sanitario Regionale dell'Emilia-Romagna - Dipartimento di Sanità Pubblica, intitolato "Buone pratiche di esecuzione del campione"
Spero di esserti stato d'aiuto!
Buona notte!
Giulio
escherichia coli, limite, carica batterica totale, alimenti, limite riferimento, campione
Campione aggregato - Listeria m.-Salmonella - Reg.2073/2005
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E. Coli O 104 : H4 Batterio Killer
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