Analisi microbiologica del sale

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Oggetto:

Salve a tutti! Sono nuova nel forum, sono laureata in biologia e lavoro in un laboratorio di microbiologia alimentare.

Vi chiedo un parere per effettuare al meglio le analisi microbiologiche del sale da cucina: avete indicazioni sul diluente più adeguato da utilizzare? oppure è sufficiente l'impiego dei diluenti classici (come può essere l'acqua peptonata tamponata, diluente utilizato nella routine del laboratorio)?

Vi ringrazio in anticipo per le eventuali risposte.

Marina


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Oggetto: Analisi microbiologica del sale
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Oggetto:
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Oggetto:

Suggerirei approccio analogo a microbiologia acque:

- sciogliere una determinata quantità del sale in H2O sterile (es. 1g /100 ml? 10 g / 1000 ml?)

- microfiltrazione su membrana

- incubazione della membrana su terreno adatto ai microbi da testare.

 


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Parole chiave (versione beta)

analisi microbiologiche, sale, microbiologia, acqua, alimentare, laboratorio, sale alimentare, laurea, quantita, sterile, lavoro, talkin about food forum

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