Ciao a tutti! ^0^
è da un pò di tempo che nella mia città spuntano come funghi i distributori automatici di latte crudo.
Cosa ne pensate? Secondo voi, questo accorciamento della filiera del latte, porterà vantaggi sia in termini di prezzi che di qualità? Potrebbe trattarsi del preludio di una serie di cambiamenti nel modo di produrre, vendere e comprare?
A presto!
Giulio
è da un pò di tempo che nella mia città spuntano come funghi i distributori automatici di latte crudo.
Cosa ne pensate? Secondo voi, questo accorciamento della filiera del latte, porterà vantaggi sia in termini di prezzi che di qualità? Potrebbe trattarsi del preludio di una serie di cambiamenti nel modo di produrre, vendere e comprare?
A presto!
Giulio
Ne hanno installato uno anche nella mia città (circa 40.000 ab.) di latte biologico e pare che finisca in poche ore. Non ho ancora avuto occasione di andarci. Costa poco, 1 euro a litro, escluso il contenitore e a sentire una mia collega che ha visto quando cambiavano le taniche (ogni mattina) non ci sono rischi igienici. A me piace molto l'idea del poter comprare prodotti locali, è un'assurdità far venire i prodotti alimentari, in particolare gli ortofrutticoli, da ogni angolo del mondo quando c'è una produzione locale. Qui hanno recentemente aperto anche un farm market.
Nelle Marche c'è un ordinanza dei veterinari apposita per i controlli microbiologici sul latte crudo destinato alla vendita.