Prodotti di pasticceria

TAFF: TalkinŽabout Food Forum

Sei qui: Legislazione Alimentare --> Prodotti di pasticceria --> M3584

Attenzione: Stai leggendo una singola dichiarazione, che fa parte di una discussione piu' ampia dal titolo Prodotti di pasticceria. Se desideri partecipare alla discussione è necessario che tu acceda al Forum, previa registrazione. Per maggiori dettagli puoi consultare la F.A.Q.


Oggetto: Prodotti di pasticceria

Rieccoci con le categorie merceologiche!!

La categora "prodotti di pasticceria" è piuttosto ampia e non esistono normative onnicomprensive.  Ecco, comunque, alcuni testi che se ne occupano: Circolare Minsanità 70/1980 Prodotti dolciari a base di panna; circ. Minsanità 7.6.91 Conservazione dei prodotti da forno e dei prodotti di pasticceria a base di prodotti fa forno con la tecnica del freddo; decr. Minindustria 20.12.94 Schema di cartello unico degli ingredienti dei prodotti della gelateria, della pasticceria, della panetteria e della gastronomia venduti sfusi; decr. Min. attività produttive 22.7.05 Disciplina della produzione e della vendita di taluni prodotti dolciari da forno. Qualche altra informazione generica la puoi trovare qui.

Buon appetito!

alf



torna alla discussione email print download award

Parole chiave (versione beta)

prodotti pasticceria, forno, base, prodotto forno, panna, conservazione, ingrediente

Discussioni correlate (versione beta)









IMPORTANTE! Lo Staff di taff.biz non si assume alcuna responsabilità sui contenuti del Forum (discussioni, dichiarazioni, files allegati, e-mails, etc.), in quanto rilasciati autonomamente dagli utenti, che pertanto debbono essere considerati gli unici responsabili delle proprie azioni. Le dichiarazioni rilasciate dagli utenti non sono soggette ad alcuna moderazione; tuttavia lo Staff si riserva il diritto di intervenire eliminando o modificando, qualora lo ritenesse opportuno, i messaggi che, a seguito di controlli saltuari o di segnalazione da parte di altri utenti, venissero giudicati inopportuni per forma e/o contenuti o non rispettanti le regole del Forum.