Denominazione prosciutto cotto di spalla

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Oggetto: Denominazione prosciutto cotto di spalla

MinAP- DECRETO 21 settembre 2005

Disciplina  della  produzione  e  della vendita di taluni prodotti di salumeria.

Art. 1. Definizione

1.  La denominazione «prosciutto cotto» e' riservata al prodotto di salumeria  ottenuto  dalla  coscia del suino...

 

Secondo voi, la denominazione prosciutto cotto di spalla (…ovviamente ottenuto da spalla) è consentita?



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Parole chiave (versione beta)

prodotto, coscia suino, prosciutto cotto spalla

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