Ciao simisimi,
per gli sciroppi il RDL 15.10.1925 n. 2033 prescrive il saccarosio.
Lo zucchero d'uva non è saccarosio e quindi non lo puoi usare in sostituzione del saccarosio per produrre uno sciroppo.
Cordiali saluti.
Ciao simisimi,
per gli sciroppi il RDL 15.10.1925 n. 2033 prescrive il saccarosio.
Lo zucchero d'uva non è saccarosio e quindi non lo puoi usare in sostituzione del saccarosio per produrre uno sciroppo.
Cordiali saluti.
saccarosio, sciroppo, sostituzioni, zucchero, produzione, uva
Nomenclatura: Confettura o Conserva di Frutta?
Sciroppo: test stabilita', shelf life, conservanti
Certificati allergeni ed OGM-free per vini e mosti
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Determinazione zuccheri in Confetture e Marmellate
Allergeni: art. 21 del Reg 1169/2011
Etichettatura: gli zuccheri