Ciao simisimi,
per gli sciroppi il RDL 15.10.1925 n. 2033 prescrive il saccarosio.
Lo zucchero d'uva non è saccarosio e quindi non lo puoi usare in sostituzione del saccarosio per produrre uno sciroppo.
Cordiali saluti.
Ciao simisimi,
per gli sciroppi il RDL 15.10.1925 n. 2033 prescrive il saccarosio.
Lo zucchero d'uva non è saccarosio e quindi non lo puoi usare in sostituzione del saccarosio per produrre uno sciroppo.
Cordiali saluti.
saccarosio, sciroppo, zucchero, produzione, uva, sostituzioni
Nomenclatura: Confettura o Conserva di Frutta?
Sviluppo ricetta latte condensato
Etichettatura: Elenco Ingredienti, Quid ed Allergeni
Certificati allergeni ed OGM-free per vini e mosti
Claim "senza zuccheri aggiunti" in presenza di edulcorante
Sciroppo: test stabilita', shelf life, conservanti
Allergeni: art. 21 del Reg 1169/2011