Definizione lavorazione e trasformazione alimenti

Ciao! Vorrei sapere se esiste una definizione di legge di lavorazione e di trasformazione (in ambito agroalimentare). Sono due concetti differenti.. giusto? Riuscite a farmi un pò di chiarezza? Grazie! Andre

Consulta l'art. 2 del Reg. CE 852/2004.

Per lavorazione, le seguenti voci:

j) "confezionamento"

k) "imballaggio"

n) "prodotti non trasformati"

Per trasformazione, le seguenti voci:<

m) "trattamento"

o) "prodotti trasformati":

Cordiali saluti