Definizione lavorazione e trasformazione alimenti

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Oggetto: Definizione lavorazione e trasformazione alimenti

Ciao! Vorrei sapere se esiste una definizione di legge di lavorazione e di trasformazione (in ambito agroalimentare). Sono due concetti differenti.. giusto? Riuscite a farmi un pò di chiarezza? Grazie! Andre



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legge

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