Sbiancamento gusci noci: va indicato in etichetta?

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Oggetto:

Salve a tutti,

i gusci delle noci possono essere sbiancati utilizzando per esempio bagni in ipoclorito di sodio, non riesco a capire però se vada poi indicato in etichetta il trattamento o meno.

Grazie a chi vorrà darmi delucidazioni in merito!

Alfredo


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Oggetto: Sbiancamento gusci noci: va indicato in etichetta?
provaprovaprovaprovaprova

Oggetto:

Dal punto di vista strettamente legato all'etichettatura, lo definirei un coadiuvante tecnologico, quindi non dichiarabile.

Naturalmente, fatti salvi gli eventuali effetti dannosi per l'organismo. 


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Oggetto:

Grazie Alfredo per la risposta,

anche secondo me è individuabile come coadiuvante tecnologico e quindi non ne è obbligatoria la dichiarazione in etichetta, tanto è vero che non compare nella lista degli additivi e non ha un numero "E" assegnato. Qualcuno comunque lo indica ma penso sia una scelta di trasparenza aziendale.

Alfredo


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Parole chiave (versione beta)

etichetta, gusci noci, sbiancamento, coadiuvante tecnologico, trattamento, additivi

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