In merito ai tempi dell'eventuale applicazione della legge, segnalo questo articolo, contenente interessanti considerazioni del dott. De Giovanni:
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etichetta, legge, origine
Applicazione artt. 28-29 del DPR 327/80
Valutazione dei fornitori
Livelli di un contratto lavorativo per Tecnologo
Esenzione piano autocontrollo (HACCP)
Diventare consulente x monitoraggio infestanti
Rivendita prodotti al dettaglio con etichettatura straniera
Gelatinizzazione dell'amido