Seguo con particolare attenzione l'argomento relativo all'Etichettatura, alla Presentazione ed alla Pubblicità dei Prodotti Alimentari. Segnalo alcuni articoli, sperando di fornire spunti di discussione:
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aroma, senza zucchero, colesterolo, pubblicita prodotti alimentari
Edulcoranti, edulcoranti da tavola: vendita al consumatore
Il Libro Bianco sulla Sicurezza Alimentare
DLgs n° 114 del 31/03/1998 - Disciplina Commercio
Etichettatura dei condimenti prodotti dal ristoratore
Indicazione Allergeni in Vaschette preparate al Supermercato
Valori Nutrizionali Medi nella Ricotta di Pecora: i Grassi