Rimane comunque non chiarita la questione del pane non preconfezionato posto in vendita in scaffali a libero servizio, benché prodotto esternamente al punto vendita (come recitano i cartellini indicanti il produttore applicati ai singoli scomparti).
Rimane comunque non chiarita la questione del pane non preconfezionato posto in vendita in scaffali a libero servizio, benché prodotto esternamente al punto vendita (come recitano i cartellini indicanti il produttore applicati ai singoli scomparti).
Pagine: 1 2
pane, pane precotto, legge, cottura, surgelati, preconfezionato, etichetta, prodotto, decreto legislativo 31 marzo 1998 n 114, cotto, conforme, forno, confezionamento, interpretazione, alcolico, legislativo, requisiti, gdo, settore agroalimentare, lavoro, tecnologie alimentari, autorizzazione sanitaria, limite, requisiti igienico sanitari, consumatore, haccp, sicurezza, prodotto alimentare, fresco, non conforme, ristorante
Individuazione dei CCP e relativo Monitoraggio Continuo
Autocontrollo: registrazioni per piccoli esercizi
Individuazione CCP: Temperatura di Stoccaggio MP e PF
Filatura della mozzarella CCP si o no
Bevande con contenuto Alcolico >1,2% e Lista Ingredienti
Aranciate e disinformazione
Indicazione Percentuale Farcitura in Prodotti di Pasticceria