Buonasera,
avrei un dubbio che desidererei condividere con voi: con riferimento alla Rivendita di Mangimi, a vostro avviso è sempre obbligatoria la redazione del Manuale di Autocontrollo e la relativa Formazione del personale?
Grazie!
Buonasera, avrei un dubbio che desidererei condividere con voi: con riferimento alla Rivendita di Mangimi, a vostro avviso è sempre obbligatoria la redazione del Manuale di Autocontrollo e la relativa Formazione del personale? Grazie!
Sì: Regolamento (CE) n°183/2005. Per approfondimenti, ti rimando direttamente alla Sezione Igiene dei Mangimi del sito del Ministero della Salute.
igiene, autocontrollo, formazione
DLgs n° 114 del 31/03/1998 - Disciplina Commercio
Criteri Microbiologici Olive Molazzate
Tempi e Temperature Conservazione Formaggi a Crosta Fiorita
Etichettatura: presenza di Coadiuvanti Tecnologici
Melammina: 1,3,5-triazina-2,4,6-triammina
Affioramento cristalli di tirosina
Condimento aromatico a base di olio extravergine di oliva...