Additivi nei nutrienti (allegato III Reg. 1333/2008)

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Oggetto: Additivi nei nutrienti (allegato III Reg. 1333/2008)

Buongiorno,
avrei bisogno di un chiarimento relativamente alla presenza di additivi nei nutrienti. Nel caso specifico ci troviamo di fronte alla presenza di esteri di saccarosio degli acidi grassi (E 473) all’interno di steroli vegetali. Al fine di verificare la conformità alle normative vigenti, abbiamo preso in considerazione l’allegato III del Reg. 1333/2008 parte 5 “Additivi alimentari nei nutrienti”, sezione A. Sulla base di questo allegato, l’utilizzo dell’additivo E 473 sembrerebbe autorizzato solamente nelle preparazioni di beta-carotene, luteina, licopene, vitamina E, vitamina A e D. Ci sta sfuggendo qualcosa o effettivamente la presenza di E 473 all’interno degli steroli non è autorizzata?



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Parole chiave (versione beta)

additivi, nutriente, regolamento ce n 1333 2008, e160d, verifica, e160a, scienze tecnologie alimentari, saccarosio, alimentare, vitamina, conforme, e161b, acidi grassi, base, vitamina d

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