cioccolato

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Oggetto: cioccolato
Ciao a tutti. Un preimballo, riporta nell'etichetta CIOCCOLATO e nella lista ingredienti 《...cioccolato in polvere (cacao e zucchero),....》. Mi sto incartando, o probabilmente sbaglio la lettura dell'allegato I del G.Lgs 178/03: 3. Cioccolato, il prodotto ottenuto da prodotti di cacao e zuccheri che presenta un tenore minimo di sostanza secca totale di cacao del 35 per cento, di cui non meno del 18 per cento di burro di cacao e non meno del 14 per cento di cacao secco sgrassato. Il 35 % burro di cacao come può averlo raggiuto?


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Parole chiave (versione beta)

cacao, cioccolato, zucchero, burro, preimballo, elenco ingredienti, etichetta, regolamento ce n 178 2002, prodotto

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