Buongiorno,
l'Acqua aggiunta nelle Preparazioni di Carne (nella fattispecie: salsiccia) ritenete che vada indicata fra gli ingredienti quando superiore al 5% nel prodotto finito o al momento dell'aggiunta?
Grazie!
Mary
Buongiorno,
l'Acqua aggiunta nelle Preparazioni di Carne (nella fattispecie: salsiccia) ritenete che vada indicata fra gli ingredienti quando superiore al 5% nel prodotto finito o al momento dell'aggiunta?
Grazie!
Mary
ingrediente, carne, prodotto, salsiccia, acqua
Ingredienti volatili?
Utilizzo di uova fresche nei prodotti trasformati
Utilizzo del Nitrato di Potassio (E252) in Salsiccia Fresca
Indicazione Percentuale Farcitura in Prodotti di Pasticceria
Decreto Legislativo 109 del 1992
Difetto colorazione salsiccia stagionata
Come riportare ingredienti in etichetta