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Oggetto: Indicazione Allergeni in Vaschette preparate al Supermercato
Innanzitutto grazie per le risposte!
Personalmente consideravo gli alimenti imballati nel luogo di vendita su richiesta del consumatore o per la vendita diretta pre-incartati basandomi sulla definizione riportata nel Reg. (UE) n°1169/2011 all'articolo 2 paragrafo 2 lettera e; pertanto direi al cliente che per le vaschette contenenti affettati o formaggi riposte in banchi a Temperatura controllata è sufficiente riportare nell'etichetta la denominazione di vendita e gli ingredienti (secondo quanto riportato nell'Art.16 del D.Lgs n°109/1992); se poi tra gli ingredienti ci dovessero essere degli allergeni sarebbe necessario evidenziarli ad esempio con l'utilizzo di un carattere differente.
E' corretto?
Parole chiave (versione beta)
ingrediente, regolamento ue n 1169 2011, decreto legislativo 27 gennaio 1992 n 109, alimenti, etichetta, formaggio, allergeni, consumatore, temperatura
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