Indicazione Allergeni in Vaschette preparate al Supermercato

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Oggetto: Indicazione Allergeni in Vaschette preparate al Supermercato

Innanzitutto grazie per le risposte!

Personalmente consideravo gli alimenti imballati nel luogo di vendita su richiesta del consumatore o per la vendita diretta pre-incartati basandomi sulla definizione riportata nel Reg. (UE) n°1169/2011 all'articolo 2 paragrafo 2 lettera e; pertanto direi al cliente che per le vaschette contenenti affettati o formaggi riposte in banchi a Temperatura controllata è sufficiente riportare nell'etichetta la denominazione di vendita e gli ingredienti (secondo quanto riportato nell'Art.16 del D.Lgs n°109/1992); se poi tra gli ingredienti ci dovessero essere degli allergeni sarebbe necessario evidenziarli ad esempio con l'utilizzo di un carattere differente.

E' corretto?



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Parole chiave (versione beta)

ingrediente, alimenti, etichetta, consumatore, formaggio, decreto legislativo 27 gennaio 1992 n 109, temperatura

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