Warning: mysql_fetch_array() expects parameter 1 to be resource, boolean given in /web/htdocs/www.taff.biz/home/index.php on line 374 Etichettatura Prodotti da Forno: Anidride Solforosa da Vino (by ) #M - Taff

Etichettatura Prodotti da Forno: Anidride Solforosa da Vino

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Oggetto: Etichettatura Prodotti da Forno: Anidride Solforosa da Vino

Buongiorno,

mi chiedevo se in base al Reg. (UE) n°1169/2011 sia corretto o meno evidenziare in grassetto l'ingrediente "vino" nella lista degli ingredienti di un prodotto da forno in quanto contenente solfiti.

A vostro avviso, sarebbe opportuno esplodere l'ingrediente e tra parentesi indicare mosto d'uva e anidride solforosa (SO2) e mettere in grassetto quest'ultima? O andrebbe bene anche non evidenziare l'ingrediente vino ed aggiungere, dopo la lista degli ingredienti, la dicitura "Contiene solfiti"?

Essendo un prodotto da forno, le analisi confermano un tenore di SO2 inferiore a 10 mg/kg; tuttavia, nel caso si decida comunque di essere più trasparenti del trasparente con i consumatori, quale è la via più giusta da percorrere?

Grazie!



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Parole chiave (versione beta)

ingrediente, elenco ingredienti, prodotto forno, vino, base, mosto, analisi, uva, consumatore, anidride solforosa

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