Etichettatura Pane monoporzione per strutture Ospedaliere

TAFF: TalkinŽabout Food Forum

Sei qui: Legislazione Alimentare --> Etichettatura Pane monoporzione per strutture Ospedaliere --> M7296

Attenzione: Stai leggendo una singola dichiarazione, che fa parte di una discussione piu' ampia dal titolo Etichettatura Pane monoporzione per strutture Ospedaliere. Se desideri partecipare alla discussione è necessario che tu acceda al Forum, previa registrazione. Per maggiori dettagli puoi consultare la F.A.Q.


Oggetto: Etichettatura Pane monoporzione per strutture Ospedaliere

Grazie trentino,

alla lettura degli articoli citati, il pane in questione dovrebbe essere etichettato, però:

1) il confezionamento in monoporzione previsto nel capitolato di fornitura, è stato espressamente richiesto al fine di garantire esclusivamente l'igienicità dell'alimento, evitando manipolazioni da parte del personale addetto alla distribuzione, senza far menzione all'etichettatura;

2) il pane in monoporzione è fornito in parte un sacchetto in carta alimentare chiuso con nastro adesivo e distinto per ogni Reparto e in parte in ceste in plastica alla cucina ospedaliera che successivamente le distribuisce in ogni carrello del vitto.

Dato che all'Art 8 comma 7 lett.b) l'etichettatura è derogata qualora l'alimento sia consegnato alla collettività per successivo "frazionamento", non si potrebbe intendere con tale termine la "distribuzione"?



torna alla discussione email print download award

Parole chiave (versione beta)

pane, alimenti, carta alimentare, capitolato fornitura, confezionamento

Discussioni correlate (versione beta)









IMPORTANTE! Lo Staff di taff.biz non si assume alcuna responsabilità sui contenuti del Forum (discussioni, dichiarazioni, files allegati, e-mails, etc.), in quanto rilasciati autonomamente dagli utenti, che pertanto debbono essere considerati gli unici responsabili delle proprie azioni. Le dichiarazioni rilasciate dagli utenti non sono soggette ad alcuna moderazione; tuttavia lo Staff si riserva il diritto di intervenire eliminando o modificando, qualora lo ritenesse opportuno, i messaggi che, a seguito di controlli saltuari o di segnalazione da parte di altri utenti, venissero giudicati inopportuni per forma e/o contenuti o non rispettanti le regole del Forum.