Denominazione corretta di ragł contenente selvaggina e suino

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Oggetto: Denominazione corretta di ragł contenente selvaggina e suino

Ciao,

anche secondo me, data la percentuale superiore al 50% della carne d'anatra, le proposte qui scritte non sembrano rischiose dal punto di vista dell'informazione al consumatore.

Un'altra piccola variante rispetto a quanto già detto potrebbe essere: "Ragù con carne d'anatra"; così fa presupporre che non c'è solo carne d'anatra e il consumatore che legge gli ingredienti è già "preparato" a trovare il 10% di suino.

Oppure ancora: "Ragù d'anatra con carne suina" o simili.

Vedo che ormai la conversazione è in stand-by da qualche giorno. Sarebbe interessante però sapere come hai deciso, alemar78, oppure se hai trovato la normativa che regolamenti le diciture "al sapore di...", "con...", ecc.

Ciao,

Marco



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Parole chiave (versione beta)

anatra, carne, consumatore, carne suino, legge, ingrediente

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