Etichettatura: indicazione percentuali ingredienti

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Oggetto: Etichettatura: indicazione percentuali ingredienti

Grazie alf!

Assodato che non v’è obbligo, ritengo comunque che rappresenti un che (quid) di più qualificante, nel caso di cioccolati e confetture utilizzati come ingredienti (tipicamente nei prodotti di pasticceria), associare alla dichiarazione del QUID l’enunciazione dei tenori di cacao% / frutta%, se ed  in  quanto utilizzati oltre i minimi prescritti.

Qualora le qualità degli stessi (cioccolati e confetture) fossero diffusamente quelle minime, per superare la concorrenza, ....

Cordialmente,

trentino



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Parole chiave (versione beta)

confettura, cacao, ingrediente, frutta, prodotti pasticceria, qualita

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