Ciao,
stavo per segnalarti la stessa Ordinanza dell'amico alfclerici. Solitamente, questi requisiti sono elencati nel locale regolamento di igene. Puoi avere maggiori informazioni presso i SIAV - SIAN della tua città.
Cordialmente,
Escherichia
Ciao,
stavo per segnalarti la stessa Ordinanza dell'amico alfclerici. Solitamente, questi requisiti sono elencati nel locale regolamento di igene. Puoi avere maggiori informazioni presso i SIAV - SIAN della tua città.
Cordialmente,
Escherichia
requisiti
CCP: monitoraggio della temperatura di cottura
La cottura come CCP
Vendita pane precotto
Autocontrollo: registrazioni per piccoli esercizi
Decreto Legislativo 193 del 2007
Etichetta degli alimenti confezionati in ATP
Esenzione piano autocontrollo (HACCP)