Come dichiarare la fecola di patate in miscele di formaggi

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Oggetto: Come dichiarare la fecola di patate in miscele di formaggi

Salve a tutti.

Dovendo utilizzare nella produzione di una miscela di formaggi grattugiati (ricavata dalla grattugia di formaggi di varia tipologia) un formaggio i cui ingredienti riportati in etichetta sono: latte, sale, caglio e fecola di patate, per detta miscela devo  indicare negli ingredienti, oltre a latte, sale e caglio, anche la fecola di patate?

Ringrazio per le risposte che mi potete dare.

Cordiali saluti.

Longobardo



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Parole chiave (versione beta)

formaggio, miscela, sale, caglio, latte, ingrediente, patate, etichetta

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