Ciao a tutti/e!! Un amico che lavora in un pastificio, mi chiede via e-mail materiale su pastorizzazione, essiccazione, ATM ed umidità per quanto concerne la pasta. Avete materiale a riguardo? Grazie mille!!
Ciao a tutti/e!! Un amico che lavora in un pastificio, mi chiede via e-mail materiale su pastorizzazione, essiccazione, ATM ed umidità per quanto concerne la pasta. Avete materiale a riguardo? Grazie mille!!
Sì grazie, sarei interessato anche io.
umidita, pastificio, essiccamento, pastorizzazione, pasta, atm
La centrifugazione
Denominazione di vendita: pasta di farro o specialità?
Calcolare la Percentuale di Acqua Residua nel Pane
Involgente protettivo: definizione e caso pratico
Parametri termo-igrometrici essiccazione pasta
La Prof.ssa Patrizia Fava ci parla del Prosciutto Cotto
Problema Chiusura Capsula con Flip