Nuova tecnologia alimentare

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Oggetto: Nuova tecnologia alimentare

Salve a tutti. Un paio di giorni fa un mio professore a lezione ha menzionato una tecnologia in fase di sviluppo di cui ha detto più volte il nome ma che non sono riuscito a capire come si chiama. Ha detto che usa frequenze microonde per sterilizzare alimenti in modo da poterli conservare a lungo in confezioni anche poco permeabilii e come esempio ha fatto quello della lasagna alla bolognese che vengono fatti passare in tunnel di decine di metri. il nome iniziava per "Ma...". Sono due giorni che cerco sul web ma non rieso a trovare nulla, qualcuno mi sa dire di cosa si tratta?



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