Nuova tecnologia alimentare

TAFF: Talkin´about Food Forum

Sei qui: Ingegneria Alimentare --> Nuova tecnologia alimentare

Se desideri rilasciare nuove dichiarazioni, scaricare files, rispondere direttamente agli autori delle dichiarazioni presenti all'interno di questa discussione, dal titolo Nuova tecnologia alimentare, occorre effettuare il login, previa registrazione al Forum. Per maggiori dettagli puoi consultare la F.A.Q.

Oggetto:

Salve a tutti. Un paio di giorni fa un mio professore a lezione ha menzionato una tecnologia in fase di sviluppo di cui ha detto più volte il nome ma che non sono riuscito a capire come si chiama. Ha detto che usa frequenze microonde per sterilizzare alimenti in modo da poterli conservare a lungo in confezioni anche poco permeabilii e come esempio ha fatto quello della lasagna alla bolognese che vengono fatti passare in tunnel di decine di metri. il nome iniziava per "Ma...". Sono due giorni che cerco sul web ma non rieso a trovare nulla, qualcuno mi sa dire di cosa si tratta?


replyemailprintdownloadaward

Oggetto: Nuova tecnologia alimentare
provaprovaprovaprovaprova

Oggetto:

Forse MATS, microwave assisted thermal sterilization?

https://www.dst.defence.gov.au/sites/default/files/research_activities/documents/MATS_fact%20sheet.pdf


replyemailprintdownloadaward

Oggetto:

 

si è questaaa... grazie mille :)


replyemailprintdownloadaward



Parole chiave (versione beta)

Discussioni correlate