Salve, volevo sapere che costi grossomodo occorre sostenere per avviare un piccolo impianto di pastorizzazione (comprenso imbottigliamento) avente una capacità di circa 5-10 quintali al giorno. Insomma tutto ciò che va dal latte crudo refrigerato alla bottiglia pronta per essere immessa in commercio.
E se occorrono eventuali autorizzazioni da parte dell'ASL.
Ciao dondon,
- se sei on operatore agricolo o alimentare già registrato all’ASL, serve una DIA di variazione.
- se non sei registrato, serve una DIA di registrazione.
- ambedue le DIA vanno presentate al Comune dove è/sarà collocata l’attività.
- per la stima dell’impegno economico, ti conviene consultare via internet qualche fornitore di pastorizzatori confezionatrici latte con queste parole chiave.
Cordialmente,
trentino
dichiarazione inizio attivita, ausl, imbottigliamento, registrazione, latte crudo, impianto, fornitore, bottiglia, pastorizzazione, alimentare, latte
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