Ciao Angela! Forse intendevi dire al di sopra di 0°C.. esempio +1°C? In tal caso, sì.. c'è il passaggio di stato (solido/liquido), con assorbimento di energia (sotto forma di calore). Penso che questa discussione dal titolo L'acqua: il presupposto per la vita possa esserti utile (dalla seconda dichiarazione in poi). Un salutone!! Giulio
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Tipologie di scambiatori di calore
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L'acqua: il presupposto per la vita
Sterilizzazione Pasta Fresca
Mantenere il liquido di governo dei fagioli limpido e chiaro
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