Creare Etichette Nutrizionali: Software e Servizi On-line

TAFF: Talkin´about Food Forum

Sei qui: Alimentazione e Nutrizione --> Creare Etichette Nutrizionali: Software e Servizi On-line

Se desideri rilasciare nuove dichiarazioni, scaricare files, rispondere direttamente agli autori delle dichiarazioni presenti all'interno di questa discussione, dal titolo Creare Etichette Nutrizionali: Software e Servizi On-line, occorre effettuare il login, previa registrazione al Forum. Per maggiori dettagli puoi consultare la F.A.Q.

Oggetto:

Buon pomeriggio a tutti,

qualcuno saprebbe consigliarmi un Software o un Servizio On-line per la realizzazione di Etichette Nutrizionali?

Dovrei predisporre una ventina di Etichette.

Grazie!

 

**** Dichiarazione soggetta ad Editing da parte dello Staff ****

Motivazioni: / Suggerimenti: / Provvedimenti

Entro alcune settimane (tempo stimato necessario per la presa visione e la corretta assimilazione) le presenti note potrebbero essere rimosse.

In caso di richieste di chiarimento, segnalazioni, suggerimenti e/o critiche (purché costruttive) l'utente è invitato a contattare privatamente lo Staff (attraverso la sezione contatti).

Ringraziamo anticipatamente per la comprensione/collaborazione.

Lo Staff di Talkin'about Food Forum

 

**** Versione Pre-editing ****

Argomento (i.e. Topic) in cui è stata aperta la Discussione: Packaging Alimentare

Oggetto della Discussione: Software per etichettatura nutrizionale

Testo: 

qualcuno sa consigliarmi un software per etichette nutrizionali o un qualche servizio on-line ,(devo fare una ventina di etichette);

grazie


replyemailprintdownloadaward

Oggetto: Creare Etichette Nutrizionali: Software e Servizi On-line
provaprovaprovaprovaprova

Oggetto:

Io ne ho provati alcuni ma nessuno mi ha soddisfatto pienamente. Per me l'ordine di affidabilità è:

- analisi di laboratorio (attenzione alla scelta del lab)

- bibliografia con database internazionali, estrazione dati e medie dei valori escludendo quelli proprio fuori dai range

- confronto con prodotti della concorrenza soprattutto di aziende grandi e/o multinazionali (io sono aperto anche molto al confronto con i colleghi, anche con gli uffici della qualità dei concorrenti; si possono scambiare dei dati mantenendo tranquillamente i segreti aziendali).

- software automatici

Questo ordine di affidabilità dipende molto anche dalle tipologie di prodotti e dai trattamenti che subiscono, io l'ho "stabilito" per prodotti ittici marinati, prodotti da forno cotti.


replyemailprintdownloadaward

Oggetto:

Ciao, si chiama Nutritional pro è inglese e redige le tab nutrizionali europee e USA.

 


replyemailprintdownloadaward

Oggetto:

L'hai provato? Facci sapere!


replyemailprintdownloadaward

Oggetto:

Ciao a tutti, io ne ho due per l'esattezza: nutritional pro e nutra coster. Il primo è inglese e redige le tabelle per l'europa e per gli USA, il secondo è americano e redige per USA, Canada e Messico. Sono entrambi molto, ma molto versatili, comodi, pieni di funzioni e di database...io però come già scritto uso al minimo i database perchè mi faccio mandare sempre dai miei clienti ricetta e schede tecniche dei loro ingredienti. In questo modo inserisco ciò che loro inseriscono e non una confettura di fragole media americana. Se cercate nutritional pro e nutra coster li trovate entrambi sul web. Per ora vi saluto

Francesco


replyemailprintdownloadaward

Oggetto:

Ciao, che tipo di prodotti devi etichettare?

Mi spiego, io ho grossi problemi con il discorso calo peso, cottura, marinatura etc.

Non posso inserire semplicemente il nutrizionale delle mat prime e via....


replyemailprintdownloadaward

Oggetto:

Ciao, se hai un software, qualsiasi esso sia, questo tiene conto dei cali peso e dunque quello lo puoi calcolare; a volte il calo peso poi si può ottenere dai gradi brix, oppure dallo sgocciolato, se lo misuri col setaccio per 15 minuti nel caso dell'olio, per 2 minuti nel caso di prodotti in acqua. Per i prodotti da forno io adotto il prima della cottura e il dopo cottura: quanto pesava l'impasto e quanto pesa il prodotto finito.

Saluti, Francesco


replyemailprintdownloadaward



Parole chiave (versione beta)

etichettatura nutrizionale alimenti, cottura, nutrizionale, etichetta, talkin about food forum, calo peso, prodotto forno, marinatura, range, bibliografia, packaging alimenti, trattamento, confettura, ingrediente, acqua, estrazione, scheda tecnica, calcolare, fragola, prodotti ittici, valori, cotto, laboratorio, qualita, analisi, olio oliva, impasto, prodotto

Discussioni correlate