Warning: mysql_fetch_array() expects parameter 1 to be resource, boolean given in /web/htdocs/www.taff.biz/home/index.php on line 374 Ricerca acidi grassi idrogenati in oli di palma o di cocco (by ) #M - Taff

Ricerca acidi grassi idrogenati in oli di palma o di cocco

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Oggetto: Ricerca acidi grassi idrogenati in oli di palma o di cocco

Buonasera a tutti,

 

vorrei un parere da parte vostra in merito alla ricerca di acidi grassi idrogenati, eventualmente presenti in oli di palma o di cocco, utilizzati come materie prime.

Se io facessi un semplice ricerca della presenza di acidi -trans, sarebbe sufficiente per mettermi l'anima in pace e poter dichiare l'assenza di acidi grassi idrogenati (ovvero ottenuti in seguito ad idrogenazione chimica) come claim nutrizionale (secondo il Reg 1924/06)?

Posso limitarmi a questo, oppure occorre uno screening più approfondito?

Grazie anticipatamente per l'aiuto.

 

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Parole chiave (versione beta)

acido, acidi grassi, claim, grassi, nutrizionale, materia prima

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