Talkin´about Food Forum

Scusatemi, ma non riesco proprio a capire la differenza tra questi due tipi di fluidi...  In cosa si differenziano i fluidi newtoniani da quelli non-newtoniani? Mi potreste fare qualche esempio pratico? Grazie a chi mi risponde!!

Ciao, un fluido è di tipo newtoniano quando la sua viscosità (resistenza allo scorrimento) dipende esclusivamente dalla temperatura in cui esso si trova. Esempi di fluidi newtoniani sono l'acqua e l'olio (sia alimentare che minerale per motori). Un fluido non newtoniano ha invece la caratteristica di variare la sua viscosità a seconda delle forze che interagiscono con esso. Se ad esempio gli viene applicata una pressione esso assume temporaneamente le proprietà di un corpo semi-solido. Un fluido non newtoniano può esser creato in casa con una miscela di acqua ed amido di mais o fecola di patate.

Allego un video esplicativo che spero ti chiarirà le idee.