Metodiche eliminazione clorofilla da succhi vegetali freschi

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Oggetto:

Buongiorno,

avrei un quesito riguargante l'eliminazione della clorofilla da succhi vegetali freschi.

Bentonite, filtrazione su carbone attivo o quali altre metodiche?

Grazie!


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Oggetto: Metodiche eliminazione clorofilla da succhi vegetali freschi
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Oggetto:

I sperimenterei trattamenti con carbone attivo.

Per un miglior risultato, ritengo più efficace la miscelazione del carbone ed adeguata permanenza nel succo prima della filtrazione, piuttosto che passaggio diretto su filtro a carbone attivo.

Comunque, come de premessa, le modalità di trattamento sono da sperimentare.

Facci sapere.

Cordialmente,

trentino


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Parole chiave (versione beta)

filtrazione, trattamento, e140, miscelazione, filtro, e558, fresco

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