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Oggetto: Analisi pericoli: monitoraggio con sistema a Raggi X
Ciao a tutti,
durante un audit BRC/IFS, mi hanno riscontrato come non conformità che l'analisi dei pericoli non dettaglia adeguatamente le motivazioni per cui la fase di monitoraggio del prodotto attraverso la macchina a raggi x sia gestita come CCP. Sto parlando di una industria conserviera che ha messo al posto del metal detector, una macchina a raggi x nella fase di riempimento sulla linea di confezionamento. Mi potreste aiutare a gestire questa non conformità?
Grazie
Parole chiave (versione beta)
raggi x, non conformita, analisi pericoli, metal detector, ifs, audit, monitoraggio, confezionamento, critical control point, brc, prodotto
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