Controllo animali infestanti azienda alimentare

Ciao! Con che cadenza svolgete i controlli degli animali infestanti nel vostro stabilimento (roditori, insetti striscianti, insetti volanti, ecc. ecc.)? Anche in questo caso chiedo se esistono linee guida o riferimenti normativi. grazie

Ciao,

l'ideale sarebbe affidarsi ad una società specializzata.

Sono loro a consigliare la frequenza in funzione della tipologia di attività e del periodo dell'anno... in primavera/estate di solito le infestazioni (in particolare gli insetti) aumentano.

A titolo di esempio per un bar molto piccolo hanno consigliato 4 interventi/anno di derattizzazione e disinfestazione.

Ciao

Ilaria

 

Noi abbiamo concordato con una ditta esterna 6 interventi/anno per quanto riguarda la derattizzazione ed il monitoraggio insetti (che comprendono la sostituzione delle esche consumate e delle piastre collanti esauste), a questo si devono sommare le verifiche mensili interne da parte del responsabile assicurazione qualità (RAQ). Stesso discorso per gli insetti volanti, una volta al mese viene fatto internamente (sempre dal RAQ) il monitoraggio delle piastre collanti con attrattivo a feromoni e la relativa conta degli insetti. La sostituzione delle piastre viene fatta in questo caso ogni 2 mesi e comunque nel caso sia ridotta la capacità adesiva. Inoltre 1 volta all'anno facciamo la manutenzione/sostituzione delle lampade UV. Infine per quanto riguarda le ragnatele e i volatili (nidi di uccelli, ecc.) è previsto 1 controllo al mese da parte del RAQ.