Certificazione del Sistema HACCP da parte di Enti terzi

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Oggetto: Certificazione del Sistema HACCP da parte di Enti terzi

Mi unisco a quanto scritto da pi.esse: una certificazione terza è una credenziale da aggiungere a tutta la nomativa europea e nazionale vigente, non necessaria per la normale applicazione del Piano d'Autocontrollo.

E' solo una questione di mercato: se vuoi commercializzare con grandi distributori, occorrono garanzie maggiori derivanti da certificatori che non siano il solito consulente, per quanto rispettabile e bravo, ma derivanti da sistemi ed ispettori accreditati.



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Parole chiave (versione beta)

distributore, certificazione, consulente, autocontrollo, ispettore

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