Info aumento Residuo Ottico (°Brix) prodotto trasformato

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Oggetto:

Salve,

Volevo sapere come mai il Residuo Ottico (RO) misurato sulla materia prima risulta essere 4,8°Brix mentre quello del prodotto finito risulta essere 6°Brix? Come si spiega questo salto? Viene eseguita qualche correzione sul prodotto trasformato?

Sicuro di una vostra risposta, ringrazio anticipatamente. ;)


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Oggetto: Info aumento Residuo Ottico (°Brix) prodotto trasformato
provaprovaprovaprovaprova

Oggetto:

Ciao Stalcar,

puoi specificare?

- materia prima

- prodotto finito

- procedimento da materia prima a prodotto finito

- eventuali ingredienti oltre la materia prima.

 


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Parole chiave (versione beta)

prodotto trasformato, residui, materia prima, prodotto, ingrediente, sicuro

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