Intraprendere carriera settore insegnamento

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Oggetto: Intraprendere carriera settore insegnamento

 

Buongiorno Ezequiel e benvenuto!!  ^__^
 
ti ringrazio di cuore per i complimenti; é  bello constatare che i nostri sforzi siano apprezzati. L'obiettivo primario di questo forum è la creazione di una piattaforma di condivisione di conoscenze ed esperienze professionali tra gli Operatori del Settore Agroalimentare. Questo lo rende diverso da altri siti e forum presenti nel WEB.
 
Appare evidente che, per poter ambire a ciò, sia necessario essere il più possibile coerenti e vigili su quanto si scrive.
 
Consentimi, pertanto, di fare una precisazione che ritengo utile per evitare di confondere chi ci legge.
 
L'essere Nutrizionista non può coesistere con l'essere Tecnologo Alimentare e viceversa. Entrambe le professioni sono disciplinate dalla Legge Italiana e pertanto occorre prestare la massima attenzione nell'utilizzo di tali Titoli Professionali, che troppo spesso nel parlato quotidiano vengono usati impropriamente.
 
Non è mia intenzione entrare nel merito dell'affinità, a livello di percorso didattico, del Laureato in Scienze e Tecnologie Alimentari con tematiche correlate alla Nutrizione; né dell'effettiva utilità che la conoscenza dei processi chimico-fisici a carico degli alimenti possa avere ai fini della comprensione della Nutrizione Umana. Resta comunque il fatto che, allo stato attuale, i due Titoli non siano accumunabili, tanto meno interscambiabili.
 
Su questo aspetto spero di essere stato sufficientemente chiaro.
 
Veniamo ora alla tua domanda: quello dell'insegnamento è senza ombra di dubbio un percorso molto interessante ed ancora poco esplorato dalla nostra figura professionale.
 
Sebbene allo stato attuale il Laureato in Scienze e Tecnologie Alimentari, sia la figura più indicata per trattare con competenza tematiche afferenti la sicurezza igienico-sanitaria degli alimenti, i processi tecnologici ad essi correlati, le trasformazioni (lo dicevamo prima) subite, etc; generalmente, ad occuparsi di queste tematiche sono le figure più disparate.
 
Discorso diverso è invece quello della formazione per così dire "tradizionale"... la cosiddetta "Scuola dell'Obbligo". In questo caso, a quanto mi risulta, i corsi a cui possiamo ambire sono veramente pochi e soprattutto molto contesi con Laureati provenienti da percorsi formativi anche diversissimi tra loro.
 
Mi pare di ricordare che attualmente le Cattedre a cui può ambire il Laureato in Scienze e Tecnologie Alimentari siano sostanzialmente queste tre:
 
- Educazione Tecnica (alla Scuola Media Inferiore)
- Scienze degli alimenti (alla Scuola Media Superiore)
- Chimica agraria (alla Scuola Media Superiore)
 
Nel caso, da emerito profano in materia quale sono, avessi detto inesattezze, correggetemi senza indugio.
 
Sarebbe interessante riuscire a coinvolgere una collega che lavora da tempo nel Settore dell'Istruzione... Vedrò di contattarla nei prossimi giorni e chiederle di fornirci il sua punto di vista; senz'altro più autorevole del mio.
 
Infine, per quanto riguarda la possibilità di collaborare, ti posso dire che ogni contributo è estremamente gradito. Chiunque voglia collaborare, purchè motivato e condivida i nostri ideali, può contattarci tramite la sezione contatti, selezionando 'Collaborare con T.A.F.F.'  alla voce tipo di richiesta.
 
Per ora è tutto. A presto!
Giulio

 



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Parole chiave (versione beta)

laurea scienze tecnologie alimentari, professionale, legge, alimenti, processo, sicurezza igienico sanitaria, professione, scienze tecnologie alimentari, nutrizionista, nutrizione, formazione, operatore settore alimentare, livello, nutrizione umana, tecnologo alimentare, laurea

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