Warning: mysql_fetch_array() expects parameter 1 to be resource, boolean given in /web/htdocs/www.taff.biz/home/index.php on line 375 Diatriba biologo-tecnologo alimentare: cosa ne pensate? (by ) #M - Taff

Diatriba biologo-tecnologo alimentare: cosa ne pensate?

TAFF: TalkinŽabout Food Forum

Sei qui: Professione Tecnologo --> Diatriba biologo-tecnologo alimentare: cosa ne pensate? --> M7064

Attenzione: Stai leggendo una singola dichiarazione, che fa parte di una discussione piu' ampia dal titolo Diatriba biologo-tecnologo alimentare: cosa ne pensate?. Se desideri partecipare alla discussione è necessario che tu acceda al Forum, previa registrazione. Per maggiori dettagli puoi consultare la F.A.Q.


Oggetto: Diatriba biologo-tecnologo alimentare: cosa ne pensate?

Sicuramente ci possono essere dei "conflitti di interesse" tra le varie figure professionali. Il Biologo saprà individuare e riconoscere i microrganismi, il veterinario fare una anamnesi su animali ma entrambi difronte ad un problema di operazioni unitari e/o di processi dell'industria alimentare che cosa possono dire? Se un imprenditore non programma e controlla in modo meticoloso tutti i passaggi per la produzione del suo bene, cosa ci ritroveremo a fine produzione? Quale alimento e in che stato? bè qui la marcia in più del Tecnologo Alimentare che completa il suo alto profilo professionale anche e soprattutto con la conoscenza della chimica degli alimenti, la microbiologia, la fisica-chimica. Forse carente in patologia animale, questo sì, ma con i biologi non vedo molta differenza sul piano scientifico. I biologi si concentrano e studiano anche  virus e batteri patogeni non derivanti dal consumo di alimenti mentre il Tecnologo Alimentare prende in seria considerazione tali patogeni alimentari e lavora al fine di prevenire l'insorgere di MTA (Malattie a Trasmissione Alimentare).

In ogni caso ognuno faccia il suo e tutti facciano l'interesse dei consumatori. Ad ogni modo il Tecnologo Alimentare sta concorrendo a essere riconoscuto da parte del Ministero come figura professionale sanitaria al pari dei biologi e dei veterinari.

Cordialmente.



torna alla discussione email print download award

Parole chiave (versione beta)

tecnologo alimentare, professionale, veterinario, alimentare, animale, alimenti, sicuramente, processo, microbiologia, scienze tecnologie alimentari, industria alimentare, patologia, chimica alimenti, consumatore, microrganismo, microrganismi

Discussioni correlate (versione beta)








IMPORTANTE! Lo Staff di taff.biz non si assume alcuna responsabilità sui contenuti del Forum (discussioni, dichiarazioni, files allegati, e-mails, etc.), in quanto rilasciati autonomamente dagli utenti, che pertanto debbono essere considerati gli unici responsabili delle proprie azioni. Le dichiarazioni rilasciate dagli utenti non sono soggette ad alcuna moderazione; tuttavia lo Staff si riserva il diritto di intervenire eliminando o modificando, qualora lo ritenesse opportuno, i messaggi che, a seguito di controlli saltuari o di segnalazione da parte di altri utenti, venissero giudicati inopportuni per forma e/o contenuti o non rispettanti le regole del Forum.