Criteri Microbiologici Olive Molazzate

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Oggetto: Criteri Microbiologici Olive Molazzate

Errata corrige:

Ritengo che macro-parametri quali “grado di acidità e di perossidi” siano del tutto inadeguati a rilevare/escludere presenza di micro-sostanze da alterazione o contaminazione (benchè chimicamente pertinenti).



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Parole chiave (versione beta)

contaminazione, perossidi, parametri, alterazione alimenti, acidita

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