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Oggetto: Reg. UE 2023/2108: Riduzione Limiti Nitriti e Nitrati
Tale provvedimento introduce numerose modifiche soprattutto per quanto riguarda le Carni ed i Prodotti a Base di Carne.
in particolare, sono stati ridotti - di circa il 20% - i Limiti per l'impiego di Nitriti e Nitrati come Additivi Alimentari.
Sono previsti due anni di tempo per l'armonizzazione alla nuova Normativa.
Saluti,
bymarco896
Parole chiave (versione beta)
additivi, alimentare, carne, nitriti nitrati, prodotto base carne, regolamento ce n 1333 2008, limite
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