Manuale HACCP: necessario anche per Operatore Commerciale?

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Oggetto: Manuale HACCP: necessario anche per Operatore Commerciale?
@macgala - 24/09/2019 10:33

In tal caso, penso a tutti coloro che fanno il mestiere di Mediatori (cioè che acquistano beni da X e li vendono a Y) e che mi risulta non siano in possesso di Manuali HACCP. Considera che nell'esempio che ho riportato, si tratta di merce non trasformata (in parole povere: Forme di Formaggio, tanto per intenderci).

Ti ringrazio della risposta.

Cordialmente,

Longobardo



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Parole chiave (versione beta)

haccp, formaggio

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