Uso della dicitura "prodotto con latte biologico"

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Oggetto:

Salve a tutti,

sono nuovo in questo Forum e devo dire che qui trovo tante informazioni utili per la mia professione.

Vorrei porvi un quesito relativo all'indicazione in etichetta della presenza di un ingrediente caratterizzante di natura biologica. In pratica un mio cliente che produce una crema spalmabile a base di latte (dolce di latte) mi chiede se può indicare in etichetta che il latte che usa è biologico. L'indicazione verrebbe inserita sia nell'elenco ingredienti, sia con un claim "prodotto con latte biologico".

Secondo me non ci dovrebbero essere problemi, in quanto non viene indicato che il prodotto finito è biologico ma solo uno degli ingredienti (gli altri non sono Bio).

Voi che ne pensate?


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Oggetto: Uso della dicitura "prodotto con latte biologico"
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Oggetto:

La produzione di alimenti trasformati presentati con termini riferiti al metodo di produzione biologico è soggetta a certificazione bio.
L’assenza del logo comunitario (es. prodotti trasformati con meno del 95% di ingredienti bio rispetto al totale degli ingredienti di origine agricola) non esime dall’obbligo di certificazione bio.


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Parole chiave (versione beta)

latte, prodotto, ingrediente, etichetta, claim, professione, base, crema, certificato bio, elenco ingredienti, alimenti, prodotto trasformato

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