Indicazione Sede Produttore e Sede Confezionatore

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Oggetto: Indicazione Sede Produttore e Sede Confezionatore

Buonasera,

un'Azienda produce Salumi (Processo di Produzione dal Ricevimento della Materia Prima fino alla Stagionatura), che poi fa confezionare presso un altro Sito Produttivo (es. Confezionamento Sottovuoto); entrambi i Siti presentano il proprio Numero di Riconoscimento (i.e. Bollo CE).

Secondo la Normativa attuale - rifacendoci anche al nuovo Reg. (UE) n°1169/2011, sebbene lo stesso non richieda l'obbligatorietà della Sede del Produttore - l'etichetta apposta sui prodotti il cui Marchio è di responsabilità dell'Azienda che produce i Salumi deve riportare come sito produttivo solo la Sede ed il Bollo CE dell'ultimo operatore vale a dire dell'azienda che confeziona?

Grazie anticipatamente!



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Parole chiave (versione beta)

salumi, etichetta, stagionatura, processo, confezionamento, materia prima, numero riconoscimento

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